It could be nice, in a writing on the flavours of education, “putting on our plate” the fruit of Actinidia chinensis, a tropical plant from China, recently diffused in New Zealand, and today part of our diet. But this is not the kiwi I want to talk about – and the “flavour” we’ll discover by knowing our knowing will be quite different. […] From ad educational point of view, we must stress this epistemological pluralism […] valuing different ways of looking and paths, compatible with one another, in an entanglement of processes, levels, and hierarchies, to be more aware and ready, to have more possibility when we will encounter new quirky things to explain.
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